Notre carte d 'été 

 

Entrées / Starters

Velouté de petits pois à la citronnelle, émulsion d'écrevisses, chips de jambon serrano - 11.00€
Lemongrass peas, velvety crayfish, émulsion Serrano, ham crisps


Carpaccio de boeuf Angus Luxembourgeois, condiment ricotta- câpres, vinaigrette d'olives noires, pignon de pin grillé - 14.00€
Luxembourg Angus beef Carpaccio, capers condiment, black olives vinegar, toasted pine nuts


Financier à l'avocat, crème de raifort, filet de truite saumonée fumé, concombre confit - 15.00€
Avocado financier, horseradish cream, smoked salmon trout filet, candied cucumber


Tomate ancienne, burrata, huile basilic, oignons grillés, gaspacho de melon Charentais - 13.00€
Heirloom tomato, burrata,grilled onions, Charentais watermelon gazpacho


Fricassée d'escargots et champignons des bois truffé, coulis d'asperges vertes, crumble parmesan - 16.00€
Fricassee of snails and truffled wild mushrooms, green asparagus coulis, parmesan crumble


Plats / Dishes

Pluma de porc ibérique,  blinis de mais au chorizo, chutney de betteraves, sauce Porto rouge - 24.00€
Ibérian pork pluma, corn blinis with chorizo, beet chutney, red port sauce


Entrecôte de boeuf d'Argentine (300gr), clafoutis de pomme de terre au thym- citron, fondue d'oignons rouges, ketchup aux courgettes - 29.00€
Argentinian beef entrecote 300g, potato clafoutis Witherspoon lemon thyme, red onion fondue, zucchini ketchup


Spaghetti frais aux gambas géantes, jus de crustacés au piquillos et petits légumes - 25.00€
Fresh spaghetti With giant prawns, shellfish juice with piquillos and small vegetables


Pavé de thon rouge sashimi, légumes du soleil confit, sésame, vierge de radis et salicorne - 26.00€
Red tuna steak, sun vegetables, sesame, radish virgin and samphire


Filet de turbot, aubergine grillée, mousseline d'artichauts, citron confit, crème de coquillages au safran - 27.00€
Turbot filet, grilled eggplant, artichoke mousseline, safran shellfish cream


Menus enfant / Child Menus

MENUS ENFANT / CHILD MENUS - 13.00€

AU CHOIX :
- Cordon bleu crème champignons et frites
- Spaghetti frais bolognaise
AT CHOICE : Cordon bleu with mushroom cream and french fries - OR - Fresh spaghetti bolognese


DESSERT Glace barbe à papa
Candy ice cream


Desserts / Desserts

Pêche pochée à la lavande, confit de rhubarbe, riz soufflé, coulis de fruits rouges - 9.00€
Lavender pocket peach, rhubarb, puffed rice, red fruit coulis


Crémeux chocolat blanc, fraises, liqueur royale, crumble céréales - 9.00€
Creamy withe chocolate, strawberries, royal liqueur,cereal crumble


Fromage de chèvre Satonnay aux fleurs, petit pain aux olives vertes - 9.00€
Satonnay goat cheese with flowers, olive bun


Café Gourmand ou thé Gourmand - 7.50 ou 8.50€
Gourmet Coffee or Gourmet tea


Moelleux amandes, abricots rôtis, confiture de lait, glace au yaourt - 10.00€
Soft almonds, roasted apricots, milk jam, yogurt ice cream


Liste des allergènes / Allergen List :

Tous nos plats sont susceptibles de contenir les allergènes suivants / All our dishes are likely to contain the following allergens :

- Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, etc.) / Cereals containing gluten ( wheat, rye, barley, etc.)

- Crustacés et produits à base de crustacés / Crustaceans and crustacean products

- OEufs et produits à base d’oeufs / Eggs and egg products

- Poissons et produits à base de poissons / Fish and fish products

- Arachides et produits à base d’arachides / Peanuts and peanut products

- Soja et produits à base de soja / Soy and soy products
- Lait et produits à base de lait (y compris le lactose) / Milk and milk-based products (including lactose)

- Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, etc.) / Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, etc.)

- Céleri et produits à base de céleri / Celery and celery products

- Moutarde et produits à base de moutarde / Mustard and mustard products

- Graines de sésame et produits à base de sésame /Sesame seeds and sesame products

- Anhydride sulfureux et sulfites (dans une certaine quantité) / Sulphur dioxide and sulphites (in a certain amount)

- Lupin et produits à base de lupin / Lupin and lupin products

- Mollusques et produits à base de mollusques / Molluscs and shellfish products


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