Notre Carte d'hiver

 

Entrées

Œuf mollet bio frit, espuma parmesan, lardons, coulis d épinard - 14.00€

Les 6 huîtres Normandie Poésie n3, chantilly vodka citron, œuf de truite, pain de seigle - 17.00€

Terrine de foie gras de canard maison, chutney d'oignons rouges et poires au gingembre, tuile aux épices - 18.00€

Croustillant de reblochon de Savoie, clafoutis de pomme de terre, créme d'ail, poudre de jambon serrano - 12.00€

Ris de veau rôti, champignons des bois en persillade, graines de pavot, jus thym citron - 16.00€

Plats

Filet de boeuf irlandais Irish Prime beef, réduction échalotes et vin de mangue, écrasé de pomme de terre truffé, marrons grillé - 28.00€

Magret de canard label rouge sauce agrumes, purée de patate douce, pain d'épice, choux rouge confit - 24.00€

Spaghettis frais aux langoustines et queue d'écrevisses, jus de crustacés cremé aux petits légumes - 27.00€

Pavé de maigre sauvage, coulis de homard, blinis de potimarron, endives braisées au noix - 22.00€

Filet de saumon d'écosse label rouge, beurre blanc à la vanille, cannelé aux anchois, mousseline de céleri, sésame grillé - 23.00€

Menus enfant

MENUS ENFANT - 12.00€

AU CHOIX :
- Cordon bleu crème champignons et frites
- Spaghetti frais bolognaise


DESSERT glace chocolat noisette

Desserts

Café gourmand - 7.50€

Carpaccio d'ananas, tuile chocolat blanc, soufflé froid au citron, crumble coco - 10.00€

Craquant speculoos, onctueux chocolat noir, émulsion caramel beurre salé, noisettes grillées - 10.00€

Crémeux cacahuètes, feuillantine praliné, poires rôtie, chantilly banane - 10.00€

Saint Marcelin rôti truffé 10 euros - 10.00€

Liste des allergènes :

Tous nos plats sont susceptibles de contenir les allergènes suivants :
- Céréales contenant du gluten (ex : blé, seigle orge etc.)

- Crustacés et produits à base de crustacés

- OEufs et produits à base d’oeufs

- Poissons et produits à base de poissons

- Arachides et produits à base d’arachides

- Soja et produits à base de soja

- Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

- Fruits à coque (ex : amandes, noisettes, noix etc.)

- Céleri et produits à base de céleri

- Moutarde et produits à base de moutarde

- Graines de sésame et produits à base de sésame

- Anhydride sulfureux et sulfites (dans une certaine quantité)

- Lupin et produits à base de lupin

- Mollusques et produits à base de mollusques